Engagée dans une démarche de qualité et de circuit-court, notre équipe a sélectionné un ensemble de producteurs locaux partageant la même exigeance et la même vision du respect des produits. Notre Chef, Guillaume, se charge de les mettre en valeur en les cuisinant avec passion et délicatesse...
Les Jardins de St Julien : Louis-Abel, maraîcher à St Julien-Montdenis (73), souhaite avant tout à établir un lien entre l'homme et la Nature. Autrefois, les pâtures et les céréales qui occupaient ses parcelles sont aujourd'hui remplacées par des jardins cherchant à valoriser le relief. Nos légumes sont uniquement de saison.
L'Authentique Maison Retornaz : une affaire de famille à Valloire datant de 1978, créée par les parents. En 2016, leur fille Lénaïck et son compagnon Sébastien ont décidé de perpétuer l'histoire.
Viandes françaises Label Rouge et de haute qualité régionale : Charolais, Limousine - Viande locale de ferme Mauriennaise.
Les fermes des Etroits et des Granges à Valloire ainsi que la ferme du Mont-Thabor à Valmeinier, trois fermes traditionnelles locales, élèvent des vaches et des chèvres alpines dans le respect de la Nature et de la Tradition. Vous trouverez sur nos assiettes et nos planches des fromages provenant des ces fermes sélectionnées pour leurs qualités et leurs caractères.
La Savoie et l'Isère possèdent une grande richesse viticole encore méconnue et sous-estimée. C'est pourquoi, l'équipe du Contoir est soucieuse de pouvoir vous proposer une large gamme de vins locaux sélectionnés avec soin. Les domaines Les Côtes Rousses (73), Paul Gadenne (73), Les Rutissons (38) et Dupraz (73) ont pris place dans notre cave et seront rejoints régulièrement par d'autres...
Nous avons sélectionné pour vous, en accord avec nos valeurs, une large gamme de vins et bières pouvant changer selon les saisons et nos envies.
Vous trouverez principalement des bières belges, des vins français ainsi que des whiskies écossais, dans le respect des savoir-faire et des traditions de chaque culture.
Un grand choix de champagnes, gins, rhums, vodkas et de jus de dégustations vous attend pour une découverte de saveurs originales et inattendues...
